2022
Le ministère de l'économie, des finances et de la souveraineté industrielle et numérique vient de publier un guide assez complet de l'obtention des licences pour les débits de boisson.
Les aléas du changement climatique ont fait peser sur les vins du Sud-Est des aléas en matière de récolte. Afin d'assurer une certaine pérennité dans la production, s'est posé la question de la nécessité de mettre en place une réserve, pensée par le biais de la commercialisation.
De la même manière que pour le bordelais, les crus bourgeois du Médoc ont été contestés sur le sujet de l'impartialité du jury.
Le rapport de l'INAO pour l'année 2021 vient de paraître et présente l'organisme et insiste notamment sur les signes officiels de la qualité et de l'origine.
L'impact du changement climatique sur la viticulture se faire sentir plus fortement d'année en année, obligeant les producteurs à s'adapter, surtout dans le sud de la France.
Depuis plus de 20 ans, la Champagne a accéléré les processus de contrôle et de gestion de l'eau pour le cycle de la vigne. Il est l'heure de faire le bilan de deux décennies d'efforts.
Dans la grande famille des signes de qualité, il en est au moins un qui mériterait d'être mieux connu tant du public que des producteurs : la spécialité traditionnelle garantie (STG), qui vise la production traditionnelle du mode de production des produits.
Face au monde complexe de la propriété intellectuelle, l'INPI propose de passer au crible deux notions sensiblement similaires : le brevet et le certificat d'utilité.
The last couple of years posed some problems for the wine industry in Champagne, linked mainly to the impact of climate change. In order to anticipate such issues, the whole sector is adaptating.
La question est posée par la Commission européenne qui étudie la possibilité d'ouvrir la qualification d'indication géographique à des produits qui ne sont pas alimentaires. Les producteurs du Savon de Marseille sont les premiers concernés par cette hypothèse.
