Environnement
Telle est la question qui a été posée à Arnaud Descôtes, directeur qualité et développement durable au sein du Comité Champagne.
Cette interrogation est partagée par Jérémy Cukierman, Hervé Quénol et Michelle Bouffard, plus largement, en ce qui concerne le vin. Ils y répondent dans leur ouvrage : Quel vin pour demain ?
Voir l'interview d'Arnaud Descôtes sur Franceinfo.
Voir l'article sur "Quel vin pour demain ? Le vin face au défis climatiques", sur vitisphère.
Le 15 octobre prochain, lors du VITeff, se tiendra un cycle de conférence sur le changement climatique et son impact sur les vins de Champagne. Un rendez-vous à ne pas manquer !
Il y a quelques semaines, des représentants, notamment de FranceAgrimer et de l'INAO ont présenté au Ministre de l'Agriculture la stratégie de la filière viticole pour faire face au changement climatique.
tdl 14 minutes Cet article est issu du Projet Professionnel Individuel (PPI) auquel sont soumis les étudiants du Master 2, Droit des Vins et Spiritueux, de l’Université de Reims Champagne-Ardenne.Les Alumni qui ont parrainé cet article sont : Marine Maitre et Sybille Wattelier…. Lire la suite →
Alors que ces modes d'agriculture sont souvent comparés et hiérarchisés, le Ministre de l'Agriculture a rappelé récemment la nécessité de stopper ce genre de querelle.
Les conséquences du changement climatique se font de plus en plus durement ressentir sur la filière viticole. Des études, toujours plus nombreuses tendent à prévoir et anticiper les conséquences du dérèglement sur la fabrication du vin.
Depuis plusieurs années, le retour à des pratiques plus respectueuses de l'environnement se développent. Cette tendant se retrouve aussi dans la filière viticole, notamment par le biais du vin végan.
Un nouveau document de l'OIV traite de l'utilisation durable de l'eau dans la production de raisins de cuve.
La Commission européenne vient d'accepter la mise en place d'un crédit d'impôt "sortie du glyphosate", proposé par le gouvernement français. Ce-dernier souhaite une fin progressive de l'utilisation de cet herbicide et ce, dès 2021.
Le réchauffement climatique a des conséquences désastreuses sur pour la filière, mais il permet de réintroduire des cépages oubliés dans certaines régions.
