Environnement
La campagne d'inscription pour l'obtention de la certification HVE pour le Cognac vient d'ouvrir. Les exploitants ont jusqu'au 15 février pour constituer un dossier.
La filière viticole bio est en plein essor. Pour accompagner ce développement et encourager la transition, l'Assemblée nationale vient de voter un crédit d'impôt en faveur des exploitations classées Haute valeur environnementale (HVE).
Global warming has already been a reality for a few years. While some law adaptations are necessary - as exceptionnal irrigation in Bordeaux - we can only try to plan what's to come.
Le fongicide connu pour lutter contre le mildiou et le black-rot vient d'être interdit par l'Union européenne à partir de janvier 2021.
La politique d'agriculture intensive interroge quant à la préservation de la biodiversité au niveau européen. Le dernier rapport de la Commission est assez inquiétant et la PAC devrait prendre en compte ces données.
La crise du Covid-19 conduit les consommateurs à s'intéresser de plus en plus à la qualité et à la provenance des produits qu'ils achètent. Dans ce contexte, l'ANASES vient d'imposer de nouvelles restrictions quant à l'utilisation agricole du glyphosate.
Il existe plusieurs procédés pour certifier de la qualité écologique d'une exploitation viticole. La plus connue est sans doute la certification Haute Valeur Environnementale (HVE). Mais une orientation gouvernementale permet d'aller plus loin en permettant de réfléchir à la mise en place d'une certification "bas carbone"
Dans un contexte où les consommateurs veulent de plus en plus de transparence sur les produits qu'ils achètent, la démarche bio des vins de Bourgogne semble porter ses fruits autant éthiquement que commercialement.
Alors que les consommateurs sont de plus en plus vigilants au caractère "bio" de leur alimentation, le débat sur la fin des pesticides doit avoir lieu. Mais la fin des pesticides n'est pas si évidente selon Clément Fournier.
Les questions environnementales sont de plus en plus présentes dans la société en général et dans le monde vitivinicole en particulier. Ainsi, Diageo propose une bouteille de spiritueux entièrement faite de papier et de carton, totalement recyclable.
