En cette période de confinement, l’Institut Georges Chappaz propose des entretiens vidéo avec les acteurs de la filière pour observer et analyser les impacts de la crise sanitaire du Covid 19 dans le monde du vin.
Entretien #8 : Crise de Covid-19 et champagne : mutations organisationnelles, risques et opportunités, rôle des coopératives.
Avec Jean-Paul Méreaux, maître de conférences en Sciences de Gestion à l’Université de Reims, chercheur au laboratoire CEJESCO. Jean-Paul Méreaux coordonne plusieurs études auprès de la filière vitivinicole champenoise, en particulier avec les coopératives.
