{"id":4158,"date":"2026-04-15T15:48:22","date_gmt":"2026-04-15T13:48:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wine-law.org\/?p=4158"},"modified":"2026-04-15T15:48:25","modified_gmt":"2026-04-15T13:48:25","slug":"lirrigation-des-vignobles-francais-entre-tradition-et-transition-ecologique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wine-law.org\/index.php\/lirrigation-des-vignobles-francais-entre-tradition-et-transition-ecologique\/","title":{"rendered":"L’irrigation des vignobles fran\u00e7ais : entre tradition et transition \u00e9cologique."},"content":{"rendered":"tdl<\/span> 4<\/span> minutes<\/span><\/span>\n

Par Chlo\u00e9 B\u00e9ranger, Promotion \u00c9. Agostini (2025-2026).<\/h2>\n\n\n\n

Cet article est issu d\u2019un travail de r\u00e9daction auquel sont soumis les \u00e9tudiants du Master 2 \u2013 Droit du Vin et des Spiritueux de l\u2019Universit\u00e9 de Reims Champagne-Ardenne dans le cadre de leur Projet Professionnel Individuel (PPI). Dans un exercice de synth\u00e8se et de pr\u00e9cision, ils sont amen\u00e9s \u00e0 r\u00e9diger un article en 500 mots, sur le sujet de leur choix. Apr\u00e8s \u00e9valuation par le comit\u00e9 de r\u00e9daction de Jus Vini, certains ont l\u2019opportunit\u00e9 de vous \u00eatre partag\u00e9s.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00ab La r\u00e9glementation sp\u00e9cifique \u00e0 l\u2019irrigation de la vigne doit \u00e9voluer \u00bb alertent l\u2019INAO, FranceAgriMer, l\u2019INRAE et l\u2019IFV1<\/sup>.<\/p>\n\n\n\n

Historiquement, l\u2019irrigation de la vigne est \u00e9vit\u00e9e. En ce sens, le d\u00e9cret n\u00b0 2006-1527 du 4 d\u00e9cembre 20062<\/sup> dispose que l\u2019irrigation des vignes est interdite entre le 15 ao\u00fbt et la r\u00e9colte pour les vins de France et IGP, et du 1er\u00a0mai \u00e0 la r\u00e9colte pour les vins AOP. N\u00e9anmoins, il pr\u00e9voit d\u00e9j\u00e0 la possibilit\u00e9 d\u2019autoriser, \u00e0 titre exceptionnel, une nouvelle p\u00e9riode d\u2019irrigation pour les vins AOP entre le 15 juin et le 15 ao\u00fbt. Ce d\u00e9cret permet \u00e9galement aux diff\u00e9rentes AOP fran\u00e7aises de restreindre davantage l\u2019irrigation des vignobles, voire de l\u2019interdire, \u00e0 travers leur cahier des charges. Il semble donc assez d\u00e9favorable \u00e0 la prolif\u00e9ration de cette pratique.<\/p>\n\n\n\n

Cependant, le changement climatique pousse \u00e0 se questionner sur cette hypoth\u00e8se afin de venir en aide \u00e0 une viticulture tourment\u00e9e. En effet, un exc\u00e8s de stress hydrique peut mener \u00e0 un surplus de sucre par rapport \u00e0 l\u2019acidit\u00e9 des baies de raisin. Ce manque d\u2019acidit\u00e9, proportionnellement au sucre, m\u00e8ne \u00e0 des vins instables, bien plus difficiles \u00e0 vinifier. Dans certains cas, les baies fl\u00e9trissent, donnant des ar\u00f4mes de raisins secs au vin. Ainsi, certains viticulteurs s\u2019inqui\u00e8tent de ce point de bascule qualitative et s\u2019int\u00e9ressent, par cons\u00e9quent, \u00e0 la possibilit\u00e9 d\u2019irriguer leurs vignes.<\/p>\n\n\n\n

En 2023, l\u2019article D665-17-5 du Code rural et de la p\u00eache maritime a d\u2019ailleurs \u00e9t\u00e9 modifi\u00e9, par le d\u00e9cret n\u00b0 2023-7353<\/sup>, d\u00e9pla\u00e7ant la date butoir pour irriguer les vignes du 15 ao\u00fbt au 15 septembre, et modifiant ainsi les dispositions pr\u00e9cit\u00e9es du d\u00e9cret n\u00b0 2006-15274<\/sup>.<\/p>\n\n\n\n

Sur ce sujet, certains d\u00e9fendent l\u2019id\u00e9e que les vignes ne n\u00e9cessitent pas d\u2019irrigation, estimant que cette derni\u00e8re porterait atteinte \u00e0 l\u2019authenticit\u00e9 des vins, ne pourrait pas \u00eatre pratiqu\u00e9e de mani\u00e8re \u00e9quitable et ne serait pas \u00e9coresponsable en p\u00e9riode de p\u00e9nurie d\u2019eau5<\/sup>. D\u2019autres affirment que m\u00eame si la vigne n\u2019a pas besoin de beaucoup d\u2019eau, le manque n\u2019est pas pour autant n\u00e9gligeable6<\/sup>. Par ailleurs, certains viticulteurs maintiennent que l\u2019irrigation, plus pr\u00e9cis\u00e9ment la r\u00e9utilisation des eaux us\u00e9es pour irriguer, ne suffirait pas \u00e0 sauver les vignobles de la crise actuelle7<\/sup>. Cette inqui\u00e9tude implique que les solutions propos\u00e9es par les opposants \u00e0 l\u2019irrigation (c\u00e9pages plus adapt\u00e9s, taille en gobelet, etc.) sont davantage compl\u00e9mentaires qu\u2019alternatives. En effet, la r\u00e9utilisation des eaux us\u00e9es \u00e0 des fins d\u2019irrigation se pr\u00e9sente comme une solution aux probl\u00e9matiques d\u2019\u00e9quit\u00e9 et de p\u00e9nurie d\u2019eau qui sont soulev\u00e9es lors des d\u00e9bats sur l\u2019irrigation. Elle est toutefois r\u00e9guli\u00e8rement critiqu\u00e9e du fait de son co\u00fbt \u00e9lev\u00e9, bien que de nombreux professionnels soulignent la d\u00e9tresse du milieu viticole et l\u2019obligation de faire quelques sacrifices financiers.<\/p>\n\n\n\n

Finalement, si le besoin d\u2019irrigation est contest\u00e9 par certains, il faut \u00e9galement souligner qu’elle n\u00e9cessite une r\u00e9vision r\u00e9glementaire afin de contr\u00f4ler cette pratique dans le cadre des probl\u00e9matiques environnementales qui l\u2019entourent8<\/sup>. La question demeurant une pr\u00e9occupation urgente, certains vignerons vont jusqu\u2019\u00e0 sortir du syst\u00e8me des AOP afin de pouvoir irriguer davantage9<\/sup>. C\u2019est par exemple ce qu\u2019a fait le c\u00e9l\u00e8bre Ch\u00e2teau Lafleur en sortant ses vins, \u00e0 partir du mill\u00e9sime 2025, de l\u2019AOP Pomerol. <\/p>\n\n\n\n

Depuis 2021, le troisi\u00e8me point du sixi\u00e8me article du cahier des charges de l\u2019AOP Pomerol autorise ses viticulteurs \u00e0 demander une d\u00e9rogation \u00e0 l\u2019interdiction d\u2019irriguer durant la p\u00e9riode de v\u00e9g\u00e9tation de la vigne, en cas de \u00ab s\u00e9cheresse persistante \u00bb qui \u00ab perturbe le bon d\u00e9veloppement physiologique de la vigne et la bonne maturation du raisin \u00bb10<\/sup>. Toutefois, cette souplesse reste d\u00e9risoire face \u00e0 celle des vins sans IG11<\/sup>. En r\u00e9alit\u00e9, l\u2019autorisation, sans d\u00e9rogation, d\u2019irriguer ses vignes jusqu\u2019au 15 septembre permet aux viticulteurs, comme ceux de Ch\u00e2teau Lafleur, de subvenir aux besoins de la vigne quoi qu\u2019il arrive et sans d\u00e9lai.<\/p>\n\n\n\n

N\u00e9anmoins, les b\u00e9n\u00e9fices \u00e9conomiques, culturels, et juridiques du syst\u00e8me d\u2019AOP poussent \u00e0 s\u2019inqui\u00e9ter de son abandon comme solution face au besoin croissant d\u2019irrigation. D\u00e8s lors, une adaptation stable, et non via des d\u00e9rogations, des AOP s\u2019impose et permettrait tout de m\u00eame d\u2019encadrer ces pratiques afin de respecter au mieux les probl\u00e9matiques environnementales et \u00e9conomiques qui lui sont propres. J\u00e9r\u00f4me Bauer, pr\u00e9sident de la CNAOC, a d\u2019ailleurs soutenu \u00ab en appellation, l\u2019irrigation ne se fait pas n\u2019importe comment : on le fait en pr\u00e9servant la qualit\u00e9, la typicit\u00e9 et l\u2019environnement \u00bb12<\/sup>.<\/p>\n\n\n\n

Cette affirmation est d\u2019autant plus importante que, bien qu\u2019une l\u00e9gislation nationale soit n\u00e9cessaire, elle devra imp\u00e9rativement mener \u00e0 la mise \u00e0 jour des cahiers des charges des AOP qui permettent une r\u00e9elle adaptation aux diff\u00e9rents besoins de chaque terroir tout en pr\u00e9servant l\u2019authenticit\u00e9 de leurs vins.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

1.\u00a0<\/mark>INAO, FranceAgriMer, INRAE, IFV, Strat\u00e9gie de la fili\u00e8re viticole face au changement climatique<\/em>, 26 ao\u00fbt 2021 (disponible sur https:\/\/www.vignevin.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Strategie-de-la-filiere-viticole-face-au-changement-climatique_web.pdf [dernier acc\u00e8s le 15 avril 2026]).<\/p>\n\n\n\n

2.<\/mark> D\u00e9cret n\u00b0 2006-1527 du 4 d\u00e9cembre 2006 relatif \u00e0 l’irrigation des vignobles aptes \u00e0 la production de vins \u00e0 appellation d’origine (JORF n\u00b0 282 du 6 d\u00e9cembre 2006, texte n\u00b0 27).<\/p>\n\n\n\n

3.<\/mark> D\u00e9cret n\u00b0 2023-735 du 8 ao\u00fbt 2023 relatif \u00e0 l’irrigation des vignes (JORF n\u00b0 0183 du 9 ao\u00fbt 2023, texte n\u00b0 18).<\/p>\n\n\n\n

4.<\/mark>\u00a0A. Abellan, \u00ab On pourra irriguer les vignes apr\u00e8s le 15 ao\u00fbt en 2023 \u00bb, Vitisph\u00e8re<\/em>, 12 d\u00e9cembre 2022 (disponible sur https:\/\/www.vitisphere.com\/actualite-98215-on-pourra-irriguer-les-vignes-apres-le-15-aout-en-2023.html#:~:text=Annonce%20minist\u00e9rielle,et%20IGP%20au%20changement%20climatique. [dernier acc\u00e8s le 15 avril 2026]).<\/p>\n\n\n\n

5.<\/mark>\u00a0B. Biteau, B. Bois, J. Cukierman, C. van Leeuwen, N. Ollat, H. Qu\u00e9nol, \u00ab Ne c\u00e9dons pas \u00e0 la tentation d\u2019irriguer la vigne \u00bb, Le Monde<\/em>, 12 octobre 2022 (modifi\u00e9 le 13 mars 2023)(disponible sur https:\/\/www.lemonde.fr\/idees\/article\/2022\/10\/12\/agriculture-ne-cedons-pas-a-la-tentation-d-irriguer-la-vigne_6145544_3232.html [dernier acc\u00e8s le 15 avril 2026]).<\/p>\n\n\n\n

6.<\/mark>\u00a0A. Bolis, \u00ab Crise de l\u2019eau : ru\u00e9e vers l\u2019irrigation dans les vignes du sud de la France \u00bb, Le Monde<\/em>, 31 mai 2023 (modifi\u00e9 le 22 f\u00e9vrier 2024)(disponible sur https:\/\/www.lemonde.fr\/planete\/article\/2023\/05\/31\/crise-de-l-eau-ruee-vers-l-irrigation-dans-les-vignes-du-sud-de-la-france_6175593_3244.html [dernier acc\u00e8s le 15 avril 2026]).<\/p>\n\n\n\n

7.<\/mark>\u00a0O. Neiman, \u00ab Irrigation : dans l\u2019Aude, l\u2019eau us\u00e9e retrait\u00e9e au secours des vignes \u00bb, Le Monde<\/em>, 17 juillet 2024 (modifi\u00e9 le 18 juillet 2024)(disponible sur https:\/\/www.lemonde.fr\/planete\/article\/2024\/07\/17\/irrigation-dans-l-aude-l-eau-usee-retraitee-au-secours-des-vignes_6251540_3244.html [dernier acc\u00e8s le 15 avril 2026]).<\/p>\n\n\n\n

8.<\/mark>\u00a0Cf. n. 6.<\/p>\n\n\n\n

9.<\/mark>\u00a0M. Bazireau, \u00ab Pourquoi le ch\u00e2teau Lafleur quitte l\u2019AOC Pomerol : pour irriguer, planter \u00e0 faible densit\u00e9, mettre la vigne \u00e0 l\u2019ombre, pailler\u2026 \u00bb, Vitisph\u00e8re<\/em>, 27 ao\u00fbt 2025 (disponible sur https:\/\/www.vitisphere.com\/actualite-105044-chateau-lafleur-passe-en-vin-de-france-pour-sadapter-au-changement-climatique.html [dernier acc\u00e8s le 15 avril 2026]).<\/p>\n\n\n\n

10.<\/mark> Cahier\u00a0des\u00a0charges\u00a0de\u00a0l\u2019appellation\u00a0d\u2019origine\u00a0contr\u00f4l\u00e9e\u00a0\u00ab\u00a0POMEROL\u00a0\u00bb homologu\u00e9\u00a0par\u00a0le\u00a0d\u00e9cret\u00a0n\u00b0\u00a02011-1613\u00a0du\u00a022\u00a0novembre\u00a02011 (JORF n\u00b0 \u00b0272\u00a0du\u00a024\u00a0novembre 2011, texte n\u00b0 62),\u00a0modifi\u00e9\u00a0par\u00a0d\u00e9cret\u00a0n\u00b0\u00a02014-904\u00a0du\u00a018 ao\u00fbt\u00a02014\u00a0(JORF\u00a0n\u00b0 0191 du\u00a020\u00a0ao\u00fbt\u00a02014, texte n\u00b0 26).<\/p>\n\n\n\n

11.<\/mark>\u00a0J. Bauer, \u00ab Le vin AOC, tu l\u2019aimes ou tu le quittes, mais \u201c\u00e7a ne se subit pas, \u00e7a se gouverne\u201d \u00bb, Vitisph\u00e8re<\/em>, 3 septembre 2025 (disponible sur https:\/\/www.vitisphere.com\/actualite-105079-le-vin-aoc-tu-laimes-ou-tu-le-quittes-mais-ca-ne-se-subit-pas-ca-se-gouverne-.html [dernier acc\u00e8s le 15 avril 2026]).<\/p>\n\n\n\n

12.<\/mark>\u00a0C. Goin\u00e8re, \u00ab Irrigation des vignes : Bordeaux cherche sa voie \u00bb, Vitisph\u00e8re<\/em>, 19 janvier 2026 (disponible sur https:\/\/www.vitisphere.com\/actualite-105822–irrigation-des-vignes-bordeaux-cherche-sa-voie.html [dernier acc\u00e8s le 15 avril 2026]). <\/p>\n\n\n\n

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